『旬菓 槐(えんじゅ)』はお菓子(和菓子)を通じて季節を感じる｜今治市郷新屋敷

こんにちは。

みちくさ愛媛のやまちゃんです。

今回は無農薬で自家栽培をした野菜や果物を使用しているお菓子屋さん

旬菓 槐(えんじゅ)を紹介します。

柑橘ピールや栗ペースト等は2〜4ヶ月丹精を込めて作り上げるお店なんです！

しかも、コンセプトは…地産地消・旬の素材を味わっていただきたい！

さらにはお菓子を通して愛媛の魅力を発信したい！

目標が立派すぎて眩しいです…！(笑)

どんなお菓子が食べれるか気になるでしょう？

では、向かいましょうか！

※場所の詳細は、店舗情報のマップにてご確認ください。

お店は県道156号線(桜井山路線)沿いにありますよ。

電車でお越しの方は、予讃線の「伊予富田駅」が最寄りです。

駅から徒歩15分ほどで着きますよ。

駐車場について

店舗の前に2台程駐車スペースがありますよ！

実は取材に行く前、駐車場と歩道の間に縁石があると教えてくださる心優しい店主さん！

そんな気遣いのできる方は、やっぱり違います！

ちゃんと縁石の位置を分かりやすくするためポールまで立ててくれています。

これから訪れるお客さんを代表して私が一言！(笑)

ご配慮いだたきありがとうございます！

外観の様子

3店舗のテナントが並んでいる一角にお店はありますよ！

大きく「旬菓 槐」と書かれているので分かりやすいですが…念のためアップにしますね。

赤と黒の外壁が目印です！

通り沿いからも一目瞭然なので、迷うことはありません！

私はとある祝日のOPENする時間(11:30)を狙って行きましたが、なんと先約の方がいらっしゃいました。

絶対に常連さんでしょう！

これは期待値が上がりますよね！

何を買おうかなー？

やっぱり店主さんから人気ランキングを聴取しちゃおうかな！

うーん、とりあえず入っちゃいます！

内観の様子

出入口を開けてパシャリ！

待って、和モダンな雰囲気が美しすぎます！

そして、左側もパシャパシャ！

想像以上にオシャレな店内だったので、店主さんに挨拶することも忘れて撮影してました！(笑)

社会人としてあるまじき行為ですね…失礼しました！

ちゃんと許可を得て、バシバシ撮りましたよ！

パウンドケーキ

まずは入って右側を紹介させてください。

こちらはパウンドケーキがあります！

季節限定のものを含めて6種類ありましたよ！

定番の干し葡萄・しょこら・ごまに加えて、季節限定のぽん柑・抹茶(小豆入り)・無花果とクコの実がありました！

※季節により商品が変わりますので、行く際はご注意くださいね。

私は2024年10月に訪れたのですが、店主さんから11月〜12月に予定している新作の情報を入手しましたよ！

蕎麦と渋皮栗を使用した蕎譚(きょうたん)！

11月〜12月までの予定ですが、材料切れになった時点で販売終了らしいです。

これは絶対に美味しいやつやん！

気になる方はInstagramで最新情報を確認してくださいね！

手土産に最適な詰め合わせも発見！

色々な組み合わせがあるので、様々なシチュエーションに対応できそうですよね！

パンナコッタ＆おかき

次は左側になります。

パンナコッタを一気に紹介しちゃいました！

※繰り返しになりますが、季節の商品は期間限定になるのでくれぐれも注意してくださいね。

おっ、カウンターにも季節限定がありましたよ！

こうやって季節によって違う味が楽しめるのは嬉しいですよね！

種類が多すぎて迷うので、そろそろ店主さんから人気ランキングを聞かないといかんでしょう！(笑)

「人気商品はどれでしょうか？」

「小豆(水羊羹)・キウイ・梨・おさつ…あっ、コーヒーも人気です！」

「…ありがとうございます。」

どれも人気がありすぎるから、結局聞いても迷うよね！(笑)

要するに自分を信じて、直感で選べば間違いないでしょう！

続いて米菓子(おかき)と豆菓子(南瓜・焦がし醤油・ビターキャラメル・カレー)を紹介！

甘いお菓子が苦手な方にはピッタリですよ！

ただね、我が家はパウンドケーキとパンナコッタに夢中だったの…。(笑)

申し訳ないです。

次回はおかきを狙ってみます！

カウンター付近にあったお菓子

冷蔵商品には梅ジャムと無花果ジャムがありましたよ！

こちらも季節限定で気になったのですが、他の誘惑に負けたー！(笑)

だって冷蔵商品が他にもいっぱいあるのよ！

美しい練り切りの数々！

※見えづらくて申し訳ないです。

練り切りとは、一般的には鍋に白あんとつなぎになる求肥などを入れて木ベラでしっかりと練りながら作られます！

作る工程でよく練ることから名付けられたそうですよ！

しかも、季節に合わせて作られるので、味だけでなく目でも楽しめるのが職人技ですよね！

こちらは常温保存可のシフォンケーキ！

コーヒーときなこミルクがありましたが、種類は日替わりとなっています！

気になるお味がある方は店主さんに尋ねてくださいね。

購入したお菓子はこちら

少し見えづらいので、ビシッと並べますね！

少々お待ちを…。

はい、キレイに整列できました！

他に購入したお菓子も順番に紹介しますね。

※スタンドパウチの商品(パンナコッタなど)は、食器へどうやって入れたら美しいのか試行錯誤しましたが、ベストを尽くしましたよ！(笑)

水ようかん 小豆　420円

なめらかな舌触りの水ようかんはあっさりとした後味でサラッといただけます！

これはね、暑い日もペロリですよ！

シンプル・イズ・ベストな仕上がりは人気があるのも納得です。

万人受けの安定感がありますよ！

ムース・ゼリー 葡萄　550円

袋を開けたらびっくり！

葡萄の爽やかなワインのような香りが広がりますよ！

味はね、甘味と酸味に加え渋味のバランスが満点！

うちの5歳児が選んで買いましたが、これは大人がハマるかもしれません！

パンナコッタ おさつ(安納芋)　530円

お芋の味も香りも強く感じるので、秋が到来したなと季節感を演出してくれます！

パンナコッタ自体も他のと比べるともっちりしてます！

しかも、角切りのお芋が良い食感なんです！

季節限定ですが、お芋好きはオススメ！

パンナコッタ 梨　520円

みずみずしい梨とパンナコッタが相性抜群です！

梨がそこまで主張しないところが、パンナコッタの味や香りを引き立たせて相乗効果が計り知れません！

多分ですが、いただいたらこんなことをぼやくと思いますよ。

「梨とパンナコッタって合うんだー」ってね！(笑)

パンナコッタ みっくす　530円

梨と比較して、圧倒的にとろみのある濃厚なソース！

マンゴーが大好きな私はハマりましたー！

ちなみに濃厚ソースの正体は、マンゴーベースにパッションフルーツ、りんご、レモンがブレンドされています。

程よい酸味もあるので、パンナコッタの甘さも引き立つんですよねー！

パウンドケーキ しょこら　1,450円

さぁ、我が家では2回に分けて楽しむことにしました！

なので、カットするとこんな感じ！

しょこら生地にクランチチョコが乗っています！

食べた印象は、思ったよりも甘さが控えめだったので、大人向けかと思いましたが全然でした！(笑)

うちの5歳児が「美味しい、美味しい」と言ってめちゃくちゃ食べましたもん。

子供から大人まで満足できるパウンドケーキですね！

シフォンケーキ きなこミルク　350円

開けた様子も撮影してますよ！

それにしても、開けるときなこの優しい香りがたまらんです！

グルテンフリーで米粉100％使用しているため、ふんわりとした生地にもっちりとした食感もあります！

身体に優しくて美味しいは反則でしょう！

おやつにもちょうどいい大きさなので、ついつい手に取っちゃいますね！

種類が日替わりなので、行った際の楽しみの一つになっちゃうかもー！

練り切り かぼちゃ　390円

やっぱり季節を感じさせてくれるのは、なんだかほっこりしますよね！

って、ほっこりしているところに衝撃の展開！

私と妻が一口いただくと…「うまぁー」と声が揃うほど完成度の高い和菓子なんです！

惚れ惚れした味の感想を言うとね、なめらかなあんこは口溶けがハンパない！(笑)

丁寧に作られているのが分かります！

あまりの美味しさに笑顔になること間違いありません！

最後に

気に入ったお菓子は全国発送できますので、是非ご家族やご友人にいかがでしょうか？

後ね、少しだけ伝えたいことがあります。

松山市にある「菓子屋 艶」とパッケージが似てることで姉妹店ですかと、お問い合わせがあるようです。

しかし、あくまでも費用や環境を考慮してスタンドパウチという形に行き着いたそうですよ。

コンセプトも異なっているようですし、私は頑張っている飲食店さんは純粋な気持ちで応援したくなります！

2024年2月23日にOPENし、これからさらなる旬のお菓子を創出していただけることを願っています。

お菓子通じて季節を感じたくなったらみちくさしてね。

おしまい。

店舗情報

マップ